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Dentro dos 4 cantos do mundo ouve-se comentários inúmeros sobre os cuidados da alimentação no paciente com câncer. Apesar das controvérsias, estes cuidados necessitam haver e neste momento são um acontecimento consumado. Sabe-se, como por exemplo, que estabelecidos tipos de câncer levam a mudanças metabólicas que aumentam muito o gasto energético do organismo, levando o paciente à perda de calorias progressiva e deixando o teu equilíbrio nutricional ainda mais vulnerável.
Deste jeito é a todo o momento interessante um cálculo certo do total calórico a ser ingerido no dia a dia do paciente oncológico, a encerramento de compensar esse gasto calórico extra causado pela doença e evitando por isso uma desnutrição acelerada. É a todo o momento curioso usar alimentos com alta densidade energética, isto é, aqueles com alto valor calórico e nutricional mesmo em pequenos volumes, como azeite extravirgem, oleaginosas e suplementos alimentares específicos. Outra dúvida a ser avaliada são os efeitos colaterais secundários às frequentes sessões de quimioterapia ou radioterapia às quais os pacientes oncológicos são submetidos. Alguns efeitos frequentes são: enjoos, vômitos, perda do apetite e dificuldade para mastigar e engolir os alimentos, principalmente após radioterapias em regiões que afetam boca e esôfago.
Algumas vezes a maneira como o alimento é preparado vai ter que ser modificada para facilitar a mastigação e a deglutição, como preparações mais pastosas, temperatura adequada e evitar condimentos irritantes da mucosa do esofágica e gástrica. É prudente impedir os alimentos industrializados como enlatados e embutidos e os frutos, verduras e legumes contaminados por agrotóxicos, preferindo as versões orgânicas. Isto visto que eles possuem produtos químicos como agrotóxicos, bisfenol A (usado na indústria dos plásticos), alguns edulcorantes, conservantes, metais tóxicos (arsênico, chumbo, mercúrio, alumínio) e estas substâncias vêm sendo estudadas como potenciais promotores de alguns tipos de câncer.
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Invista em saladas bem coloridas no mínimo duas vezes ao dia. Mais uma pergunta a ser considerada é o acrescento do stress oxidativo, trata-se da elevação da realização de substâncias chamadas radicais livres, desencadeado dentro do nosso organismo pelo respectivo câncer e assim como muitas vezes pelos remédios quimioterápicos em emprego. De um jeito geral é muito essencial a atenção nutricional no paciente oncológico, sendo obrigatório orientação especializada de nutricionistas e médicos nutrólogos à encerramento de melhorar o prenúncio, a característica de existência e a sobrevida destes pacientes.
Evite ingerir líquidos durante as refeições. Evite alimentos gordurosos e frituras. Não fique muitas horas sem se alimentar, visto que com estômago bastante tempo vazio haverá aumento do enjoo. Chupar picolé de fruta cítrica (tendo como exemplo, limão) pode eliminar o enjoo. Prepare pratos visualmente atrativos, bem coloridos e de consistência que facilite a deglutição pelo paciente.
Acrescentar novos alimentos bem como socorro no estímulo pra se alimentar. Coma devagar e em ambiente apropriado. Faça refeições mais leves, fracionadas a cada três horas. Dê preferência aos alimentos de fácil mastigação e deglutição (gelatinas, mingau, purês, suflês, pudins). Sucos e vitaminas de frutas batidas no liquidificador são opções significativas.
Fazer bochechos com solução de bicarbonato de sódio a 3% após cada refeição poderá minimizar a acidez da boca e eliminar a aflição bucal. Evite alimentos muito ácidos, muito salgados e condimentos picantes. Alimentos de consistência muito dura também são capazes de prejudicar. Mito: Após cirurgias a cicatrização poderá continuar prejudicada se ingerir carne de porco, peixes e ovos.